La nostra storia è intrisa di tradizione toscana, a partire dalla costruzione stessa della nostra casa negli anni '50, a seguito delle riforme agrarie dell'Ente Maremma. Tuttavia la presenza della nostra famiglia qui risale addirittura al XIX secolo, con ben quattro generazioni che hanno vissuto e lavorato su queste terre. Il nome "Il Sorbo" deriva dalla presenza abbondante di alberi di sorbo che, in passato, caratterizzavano il paesaggio. Questo dettaglio aggiunge una nota storica e suggestiva alla narrazione del nostro Agriturismo. Durante l'epoca mezzadrile i braccianti venivano dalla montagna per "dicioccare" questi e altri alberi per fare spazio ai terreni coltivabili. Oggi, la proprietà si estende per circa 70 ettari, caratterizzati da una combinazione di seminativi, olivi e macchia mediterranea, un equilibrio che supporta la biodiversità e la sostenibilità. La coltivazione di grano e olivi delle principali varietà locali è una garanzia di qualità, testimoniata dalla produzione di Olio Extravergine di Oliva (EVO) IGP. Negli ultimi anni, l'espansione dell'Oliveto ha rappresentato infatti un passo significativo nel rafforzare l'identità e la tradizione agricola della nostra famiglia. La scelta di piantare oliveti monovarietali di antiche varietà toscane a rischio estinzione è una decisione che non solo preserva la biodiversità locale, ma valorizza anche la ricchezza del patrimonio agricolo della Toscana.

Ci troviamo in una località isolata e tranquilla nelle alte colline di Maremma. Qui è un luogo ideale per chi cerca pace, natura e autenticità. Siamo lontani dai centri abitati ma in posizione baricentrica tra il mare e la montagna. La zona è perfetta per chi vuole rilassarsi ed esplorare la bellezza naturale della campagna toscana. I primi piccoli centri abitati Baccinello e Arcille sono raggiungibili in circa 15 minuti di auto e sono forniti dei servizi di base. Gli appartamenti, arredati con cura in stile rustico, sono dotati di camere con vista panoramica sulle colline circostanti. Gli spazi interni ed esterni sono caratterizzati da pavimenti in cotto fatto a mano, travi a vista e ampie vetrate. Gli angoli di cortile in pietra aggiungono un tocco di autenticità che rende ogni soggiorno una fuga nel tempo. La calda accoglienza familiare completa l'esperienza, offrendo l'opportunità di vivere una giornata tipica in campagna, arricchita da degustazioni di prodotti locali genuini, per scoprire i sapori e le tradizioni della Maremma. Ricorda che soggiornerai in un Agriturismo, potrà capitare quindi che durante il soggiorno vedrai la nostra famiglia impegnata nelle attività quotidiane. È un aspetto che contribuisce a rendere l'esperienza ancora più genuina e vicina alla realtà rurale, permettendoti di osservare il ciclo della vita agricola, lontano dalla frenesia delle strutture turistiche convenzionali.

Nei dintorni è possibile raggiungere le bellezze del torrente Melacce e le insolite formazioni rocciose di greppi e balze che si snodano lungo il suo percorso, punti panoramici e sentieri nella macchia mediterranea. Ogni appezzamento di terra qui ha un nome e una storia! Inoltre, le strade bianche che conducono al Monte Labro sono ideali per escursioni, perfette sia per camminatori che per appassionati di mountain bike. Con una certa tranquillità, sarà possibile avvistare numerosi uccelli, grazie alla ricca biodiversità che caratterizza la zona. Non sarà raro incontrare anche diversi animali selvatici durante le passeggiate. I caprioli, le lepri, i cinghiali, gli istrici, le tartarughe e i fagiani sono tra le specie che potrebbero farsi notare nel loro habitat naturale. Dopo una giornata di attività, è possibile infine rilassarsi nella nostra zona relax, godendo di un bagno nella Tinozza Riscaldata o di una sauna benefica nella Botte di Legno, per rigenerarsi completamente e godere della pace che questo angolo di natura ha da offrire. Nell’arco di un’ora di auto si possono raggiungere terme naturali (Saturnia, Bagni San Filippo, Petriolo, Bagno Vignoni), località marittime (costa dell’Argentario, Cala Violina, Torre Mozza…), parchi naturali (Parco della Maremma, Laguna di Orbetello) le dolci colline della Val D’Orcia, il monte Labro (1190m s.l.m.) e il Monte Amiata (1700m s.l.m.), laghi (lago dell’Accesa e di Burano), borghi medievali (Santa Fiora, Pienza, Castiglione della Pescaia, Massa Marittima), vie cave etrusche e città del tufo (Pitigliano, Sorano, Sovana), colline e paesi del vino (Montalcino, Scansano, Montecucco, Cinigiano). Nell'arco di una giornata si può visitare l'Isola del Giglio e Giannutri partendo con il traghetto da Porto Santo Stefano oppure le città di Siena, Livorno, Firenze, Orvieto e il Lago di Bolsena.