Siracusa è da sempre un luogo di memoria, mare e sapori. Alle porte del Centro storico "Ortigia" da una piccola dimora storica nasce Byssus Suite che contribuisce a delineare quasi un piccolo borgo, tutto da dedicare ai viaggiatori che vogliono scoprire Siracusa facendo un tuffo nell’esperienza dei sapori e dell’ospitalità con eleganza e autenticità.

Qui da noi abbiamo trovato nel “bisso” il senso del racconto. Perché le nostre storie personali e lavorative nascono dal mare di Siracusa, prima la pesca, poi allevamenti per la produzione di cozze, quindi la pescheria con il suo bistrot e il ristorante sul mare. Oggi 11 nuove suite. Perché byssus? Il termine deriva dal latino, era una finissima tela di lino, anticamente molto ricercata e pregiata, un filo dell’acqua, una “seta del mare” che rendeva preziosi paramenti e ricami. E questa preziosa tela nasce sotto l’onda blu del mare, da molluschi bivalvi che con i loro filamenti si ancorano alle rocce. Apparentemente fragili e quasi invisibili, questi filamenti sono invece elementi che resistono all’impeto del mare e se lavorati da sapienti mani di donna, diventavano molto pregiati. In questa semplice storia di intrecci, di mare, di forza, di connessioni sopra e sotto le onde e infine, di valore, c’è tutto il senso delle scelte familiari e lavorative. Questo è il Byssus, un angolo di mondo dove l’ospitalità è sintesi di sobria autenticità e raffinata eleganza.

Siracusa è da sempre un luogo di memoria, mare e sapori. Alle porte del Centro storico "Ortigia" da una piccola dimora storica nasce Byssus Suite che contribuisce a delineare quasi un piccolo borgo, tutto da dedicare ai viaggiatori che vogliono scoprire Siracusa facendo un tuffo nell’esperienza dei sapori e dell’ospitalità con eleganza e autenticità.