Amante della natura e della semplicità, vi permetterà di sentirvi a casa e assaporare le tradizioni siciliane più autentiche.

Un sogno, un progetto di famiglia, quello di restaurare un casale dove i nostri nonni e bisnonni trascorrevano le loro giornate di festa sin dai primi anni del ‘900. In quegli anni la zona era molto attiva, tra contadini, fattori e proprietari terrieri che si occupavano della coltivazione di cereali e dell’allevamento del bestiame. Durante gli anni della guerra, costituì rifugio sia per la famiglia proprietaria, sia per i collaboratori. Nel 2016, grazie alla possibilità di utilizzare dei finanziamenti europei per progetti destinati alla giovane imprenditoria agricola, si è pianificato un progetto di recupero integrale del casale per destinarlo ad attività recettiva. La mission della famiglia oggi, è quella di ricreare un luogo di accoglienza, come lo era una volta, dalle radici semplici ed essenziali ma curate nei dettagli, dove l’ospite possa sentirsi a casa, assaporando le autentiche radici della Sicilia e respirando i profumi dei fiori spontanei, delle erbe aromatiche e delle piante. Svegliarsi nel silenzio della natura, guardare i fichi d’india dalla dalla finestra, sentire l’odore del pane caldo o ricotta fresca, sono esperienze che vi riporteranno ai ricordi dell'infanzia

Ti piacerebbe conoscere la Sicilia autentica? La Sicilia dei nostri nonni e avi, quella delle antiche arti, degli antichi mestieri. Scoprire e conoscere tutti i sapori tipici, vedere cucinare le massaie siciliane con le antiche ricette tramandate di generazione in generazione? Oppure, vedere all’opera le signore del luogo durante l’arte del ricamo? Ti porteremo a visitare le botteghe dove vedrai realizzare il prodotto finito partendo dalla materia prima: dal grano alla farina e dalla farina al pane, all’interno di una bottega museo con uno dei più antichi mulini; dall’oliva dell’albero all’olio d’oliva dop; dalle mucche e dalle pecore al pascolo al formaggio appena prodotto, caldo caldo. Potrai assaggiare tutto e soprattutto lo vedrai realizzare come lo facevano i nostri nonni, rigorosamente a mano, senza macchine. Potrai vedere la realizzazione dei pistacchi, dalla pianta al prodotto finito e ovviamente assaggiarlo.i sveglierai sentendo il canto degli uccellini e ti addormenterai con il coro dei grilli, ammirando splendidi tramonti. Il nostro casale ti aspetta, per rilassarti. Ti coccoleremo con colazioni realizzate con i nostri prodotti bio, dolci e salate e serate tematiche.