Tre Nobildonne salentine, Giulia e Lucia Starace e la cugina Lucia De Viti De Marco, figlia del noto economista Antonio, dedicano tutta la loro vita agli altri. Nel rispetto delle loro volontà nel 1982 nasce "Fondazione Le Costantine", un centro di attività agricola, artigianale e pedagogica. Un'oasi di pace immersa tra uliveti e macchia mediterranea, in un incantevole scenario a pochi Km da Otranto, Porto Badisco, Santa Cesarea e Castro, che riunisce in una sola realtà l'ospitalità, la tessitura, l'agricoltura biodinamica e la formazione. Il Laboratorio di tessitura artigianale "Amando e Cantando" produce manufatti tessili realizzati su antichi telai in legno a 4 licci riprendendo tradizioni e tecniche risalenti a centinaia di anni fa. L'agricoltura biodinamica, pulita ed etica, lavora per la fertilità della terra e la qualità degli alimenti, dimostrando in modo rinnovato e moderno come il lavoro dell'uomo possa essere in piena armonia con le leggi della natura. La Casa di Ora accoglie gli ospiti nell'antica struttura ricavata da una masseria restaurata, tra muretti a secco ed ulivi secolari. È un luogo dove i profumi della campagna e del mare diventano emozioni.

La Casa di Ora è frutto dell'amore incondizionato verso gli altri e la propria terra della sua benefattrice, Lucia De Viti De Marco, per tutti Ora. Oggi si opera secondo i suoi insegnamenti, perseguendo l’obiettivo di creare un ambiente umano “dove tutti possano sentirsi a casa loro come una grande famiglia … dove si può vivere vicino alla natura, lontani dalla città, dal progresso e dalla robotizzazione degli animi”. (Testamento morale di Ora). Le camere si affacciano tutte su una bellissima corte immersa nel verde di una natura incontaminata avvolta dal profumo della brezza marina. Qui l’ospitalità è molto più di una semplice questione di posti letto. E’ architettura essenziale ed elegante; è personale attento, pronto a rispondere con innata gentilezza alle varie richieste degli ospiti. Ed è silenzio, la luce del sole al tramonto tra gli alberi di ulivo, i profumi di una cucina ricca di sapori da gustare nel ristorante interno… e la sensazione di essere a casa, tra la quiete di un luogo protetto, che senti tuo, lontano dai tumulti del cuore e dalla frenesia della realtà quotidiana.

La Casa di Ora si trova in una Tenuta di 34 ettari di cui 11 di bosco di lecci, con grandi spazi destinati ad uliveto, a tre chilometri da Otranto e da Porto Badisco. Ubicata a poche centinaia di metri dal centro di Casamassella dove insiste il bel Castello "Antonio De Viti de Marco", è immersa nella più bella natura incontaminata del Salento, meta privilegiata di quanti sanno apprezzare le eccellenze enogastronomiche, naturalistiche, paesaggistiche e culturali di Lecce e provincia. Il grande senso di ospitalità e la bellezza e pace del luogo consente una vacanza a tutti, giovani e anziani, famiglie, e persone diversamente abili con prezzi decisamente accessibili. Sulla terrazza con vista bosco si possono degustare i piatti semplici e prelibati della cucina salentina più autentica che usa i prodotti biodinamici prodotti nella Tenuta stessa.