La casa dove sarete nostri graditi ospiti, porta con se la storia di più di cinquant'anni della mia famiglia, costruita dal nonno Giovacchino al centro delle sue proprietà, è sempre stata la dimora di campagna dove riuniva la famiglia in occasioni o feste. Nel 2001 dopo alcuni anni di attesa, la decisione di rinnovare gli ambienti ed aprire le porte della casa, per condividere con voi tutto questo, le sei camere che erano dei vari membri della famiglia, pur con moderni comfort, mantengono gli arredi d’epoca ed il fascino del tempo passato. Ci occupiamo personalmente della cucina, proponendo prodotti del territorio e seguendo le stagioni, gli ingredienti provengono da coltivazioni e allevamenti della Toscana - così come Formaggi, Vini e Salumi. La mattina Stella prepara il pane fatto in casa e la “Schiacciata” tutte le sere, i dolci e i dessert, con farine Biologiche. L’acqua della nostra Sorgente, lo yogurt fatto in casa, il nostro Olio Bio e le erbe aromatiche del giardino. Vi accoglieremo nella nostra casa felici di guidarvi in questa esperienza toscana, saremo con voi a Capovento e la nostra gioia più grande sarà farvi sentire a casa vostra. Ettore e Stella.