L'hotel più antico del mondo secondo il Guinness dei primati del 1996 (anche se attualmente altri hotel hanno nuovamente registrato il Guinness), l'Hoshi Ryokan è stato fondato nel 718 ed è stato gestito da 47 generazioni della stessa famiglia. Offre sorgenti termali e piatti tradizionali. Il parco Osshobe è raggiungibile in 5 minuti a piedi. Le camere dell'Hoshi presentano pavimenti in tatami e letti futon in stile giapponese. Le ampie finestre si affacciano su un tranquillo verde. Tutte le camere sono dotate di TV, tè verde e bagno interno con vasca. Il Tempio di Nata si trova a 10 minuti di auto dall'hotel. La stazione ferroviaria JR Kaga-Onsen è raggiungibile in 20 minuti di auto ed è disponibile un servizio navetta gratuito solo su prenotazione. Gli ospiti possono rilassarsi con un massaggio, godersi la sauna o cantare al karaoke. L'hotel dispone di un giardino e di una galleria di ceramiche. Nella sala da pranzo vengono servite una colazione giapponese e una cena tradizionale a più portate. Bevande e snack sono disponibili presso il pub in stile giapponese Irori e il Garyo's Bar.

Le coppie apprezzano molto la posizione: l'hanno valutata 8,1 per un viaggio a due.

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